APPELLATION : Bourgogne Hautes Cotes de  Nuits Blanc

CEPAGE : Chardonnay

AGE DE LA VIGNE : 25 ans

SURFACE : 66 ares 31

NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES A L’ANNEE : 4000 Bouteilles

SOLS : Caillouteux et calcaires

MODE DE CULTURE : Viticulture raisonnée

 

VINIFICATION

Vendanges manuelles avec 1er tri effectué à la vigne puis un 2ème sur table de tri vibrante. La vendange est totalement éraflée puis pressée. L’élevage se  fait en fûts (50% de fûts neufs) pendant 8 mois, puis assemblé en cuve inox avant la mise en bouteilles.

 

LE DOMAINE

Situé à Premeaux-Prissey, hameau de Nuits Saint Georges, le domaine est composé de 6 hectares de vignes. 

Jean Pierre Truchetet est en passe de transmettre le domaine à ses deux enfants Julie et Morgan (6ème génération).

 

DEGUSTATION

Vin blanc sec à servir à une température de 14°c

Ce vin blanc minéral aux notes d’agrumes s’accommode avec les poissons et les fruits de mers

A boire dans les 6-8 ans.

BOURGOGNE Hautes Côtes de Nuits 2011 Domaine TRUCHETET

UGS : B2017117
14.50€Prix

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