D'après le livre Pourquoi le vin est-il rouge, il semblerait que le format Magnum soit plus propice à la bonne conversation du vin : un plus grand volume et donc une plus grande inertie limiterait les effets du vieillissement. Le volume d'air emprisonné dans un magnum est le même qu'une bouteille 75cl classique, par contre le volume de vin est doublé. Donc le ratio volume d'air/volume de vin est deux fois plus faible dans un magnum qu'avec une bouteille de 75 cl et donc il y a deux fois d'oxydation.

Sur cette page nous vous présentons quelques vins en magnum. Sur commande nous pouvons avoir 50% de nos vins en 150 cl et dans de rare cas en 300 cl. Contactez-nous si vous avez des demandes particulières.

Filtrer
 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

1Plan de travail 15.png

Copyright Vins2Bourgogne 2019

Vins2Bourgogne 1 rue de lassolle 21190 VOLNAY 0614343265

Vins2Bourgogne (Dépôt) 10 rue de la petite fin, 21121 FONTAINE-LES-DIJON